Deklaration

Folgend finden Sie Informationen zu Allergene/Unverträglichkeiten und Zusatzstoffen.

Zusatzstoffe

1  mit Farbstoff
2  mit Konservierungsstoff
3  mit Antioxidationsmittel
4  mit Geschmacksverstärker
5  geschwefelt
6  geschwärzt
7  mit Phosphat
8  mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
9  koffeinhaltig
10  chininhaltig
11  mit Süßungsmittel
13 gewachst

Allergene / Unverträglichkeiten

a  Glutenhaltiges Getreide
b  Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c  Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d  Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e  Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f  Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
g  Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h  Schalenfrüchte
i  Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j  Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k  Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
l  Schwefeldioxid und Sulphite
m  Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n  Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

SPEISEN

FRÜHSTÜCK

Halbes belegtes Brötchen
wahlweise belegt mit Salami, gekochtem Schinken, Käse, Putenbrust 2), 8), Zwiebel-Mett, Ei oder Konfitüre

Minifrühstück
2 halbe Brötchen, wahlweise belegt mit Salami, Zwiebel-Mett, Putenbrust, gekochtem Schinken, Käse, Ei oder Konfitüre, dazu 1 Heißgetränk (Kakao, Tee oder Kaffee)

Kleines Frühstück
2 Brötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, Butter, Konfitüre, dazu 1 Heißgetränk (Kakao, Tee oder Kaffee)

Französisches Frühstück
2 Croissants, Butter, Konfitüre, Honig, gekochtes Ei, dazu Café au lait

Bauernfrühstück
mit Bratkartoffeln, Speckwürfel, 2 Spiegeleier und Gewürzgurke

Genießerfrühstück
Brötchenkorb, Käse, gemischter Aufschnitt, Honig, Konfitüre, Butter, Rührei mit gebratenem Speck, Tomate / Mozzarella, Joghurt mit frischen Früchten und Honig, 1 Glas Orangensaft, dazu 1 Glas Prosecco und 1 Heißgetränk nach Wahl

Käsefrühstück
2 Brötchen, Goudakäse, Camembert, Käseecken, Butter, Mozzarellakäse, Konfitüre, dazu 1 Heißgetränk (Kakao, Tee oder Kaffee)

Frühstück M1
1 Brötchen, 2 Scheiben Toast, Käse, Putenbrust, Butter, Konfitüre, Rührei mit türkischer Knoblauchwurst, dazu 1 Heißgetränk (Kakao, Tee oder Kaffee)

Italienisches Frühstück
2 Brötchen, Salami, roher Schinken, Butter, Konfitüre, Tomate / Mozzarella, dazu 1 Heißgetränk (Kakao, Tee oder Kaffee)

Englisches Frühstück
2 Scheiben Toast, Butter, Rührei oder 2 Spiegeleier mit gebratenem Speck, dazu 1 Heißgetränk (Kakao, Tee oder Kaffee)

Strammer Max
2 Scheiben Schwarzbrot mit gekochtem Schinken, Tomaten, Gurken, Butter und 2 Spiegeleier, dazu eine Tasse Tee oder Kaffee

Sweet Breakfast
3 Ei- Waffeln mit frischem Obst, Nutella, Konfitüre und mit Ahornsirup garniert, dazu 1 Heißgetränk (Kakao, Tee oder Kaffee)

BAGELS

Alle Bagels mit Lollo Rosso (Salat), Butter, Tomaten und Gurken belegt

Käsebagel
mit Käse und Mozzarella, dazu 1 Heißgetränk

Salamibagel
mit Salami, dazu 1 Heißgetränk

Schinkenbagel
mit gekochtem Schinken, dazu 1 Heißgetränk

Lachsbagel
mit Rächerlachs und Meerrettich, dazu 1 Heißgetränk

EXTRAS ZUM FRÜHSTÜCK

Portion Rührei c)

Portion Rührei mit Speck 2), 8), c)

Portion Rührei mit türkischer Knoblauchwurst 2), 8), c)

2 Scheiben Speck 2), 3),  8)

2 Scheiben Rohschinken 2), 8)

Spiegelei c)

Gekochtes Ei  c)          

Portion Konfitüre2), 3), 11) / Honig / Nutella 2), 11), g), n)/ Frischkäse 2), 4), g)  / Butter g)

Zwiebel-Mett  2), 8)

Räucherlachs   2), d)   

Krosses Brötchen g)

Körnerbrötchen g)

Scheibe Schwarzbrot oder Toastbrot g)

Croissant c), g)

Scheibe Käse 2), g)

Salami 2), 3) 8), g)

Schinken 2),3), 4), 8)

Putenaufschnitt 2), 3), 8)

Joghurt mit frischen Früchten und Honig 3), g)

Tomate / Mozzarella 3), g)

SUPPEN

Tomatensuppe mit Sahnehaube und frischen Pizzabrötchen 3), g)

VORSPEISEN

Pizzabrötchen
mit Kräuterbutter und Oliven2), 3), a), c) g)

Bruscetta
5 Scheiben Ciabatta mit marinierten Tomatenwürfeln und Zwiebeln 3), a)

Bruscetta Special
5 Scheiben Ciabatta mit marinierten Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Käse überbacken 3), a), g)

Caprese
Tomaten, Mozzarella mit Olivenöl und Basilikum, dazu frische Pizzabrötchen 3), a), c), g)

Champignons Special
gefüllt mit Hackfleisch in einer Tomaten-Sahnesauce und Käse überbacken, dazu frische Pizzabrötchen 3), 8), a), c), g)

Gebackener Feta/Hirtenkäse
mit Zwiebeln, Salatbeilage und frischen Pizzabrötchen 3), a), c), g), j)

SALATE

Großer gemischter Salat
Salat der Saison mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten, Mais und Zwiebeln 2), 3)

Salat Provençal
großer gemischter Salat mit gebackenem Feta/Hirtenkäse, Zwiebeln, Karotten und gebratenen Kräuterchampignons 2), 3), 4), a), c), g)

Salat Tonno
großer gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Zwiebeln und Fetakäse/Hirtenkäse 2), 3), c), d), g)

Salat M1
großer gemischter Salat mit Zwiebeln, gebratenen Putenbruststreifen und gebratenen Champignons 2), 3), 4), 8)

Salat Vital
großer gemischter Salat mit frischem Obst und gebratenen Hähnchenbruststreifen 3), 8)

Bauernsalat
großer gemischter Salat mit Fetakäse/Hirtenkäse, Peperoni, Oliven und Zwiebeln 2), 3), g)

Zu allen Salaten servieren wir frische Pizzabrötchen g) und ein Dressing nach Wahl

Dressings zur Auswahl:
Joghurt g), Knoblauch g), Cocktail 3), c), g), Kräuter 2), g) oder Vinaigrette nach Art des Hauses 2), 3), j)

SNACKS UND HERZHAFTES

Ofenkartoffel mit Sour Cream
und einer Salatbeilage 3), g), j)
+   Champignons 3), 4)
+   Putenstreifen 8)
+   Lachs 2), d)

Chicken Wings
dazu 1 Dip zur Auswahl, Salatgarnitur 2), 3), 8), j)

Frühlingsröllchen XL
Fühlingsrollen, dazu Sweet Chili- Sauce Salatgarnitur 2), 3), 4), f), j)

Chili Poppers
5 Stück, 1 Dip zur Auswahl, Salatgarnitur 2), 3), 4), a), c), g), j)

Mozzarellasticks
nur ausserhaus 2), 3), 4), a), c), j)

Fingerfood-Teller
2 Chicken Wings, 2 Mozzarella Sticks, 2 Chili Poppers, 2 Chicken Nuggets, Kartoffelspalten, dazu 2 Dips zur Auswahl und eine Salatbeilage 2), 3), 4), 8), a), g), j)

Knusprige Kartoffelspalten
mit Sour Cream, dazu eine Salatbeilage 3), 4), g), j)

Kartoffelspalten M1
mit Putenbruststreifen, gebratenen Champignons, Café de Parissauce und Käse überbacken 3), 4), 8), a),g)

Riesen Currywurst
mit hausgemachter Currysauce, Pommes und einer Salatbeilage 2), 3), 4), 8), 11)

Bauernomelette
Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck, Gewürzgurke und Ei 2), 3), 4), 8), c)

Nachos
natur mit 2 Dips zur Auswahl 4), 11), a)

Nachos mit Jalapeños
und Käse überbacken, dazu 2 Dips zur Auswahl 2), 3), 4), 11), a), g)

Nachos mit Putenbruststreifen
und Käse überbacken, dazu 2 Dips zur Auswahl 2), 3), 4), 8), 11), a), g)

Pommes Frites 3)

Dips zur Auswahl:
Sweet Chili 2), 4),11), Guacamole 1), 2),3),4),11),g), Cheese Salsa 2), 3), 4), 7), g), Salsa 2), 3), 11),j), Sour Cream 4),g), Aioli 4),g)

Ketchup 2), 3), 4), 11) oder Mayonnaise 1), 4),c), g), j)

PIZZEN

alle Pizzen a), g), 3)

Pizza Salami 2), 4), 8)

Pizza Prosciutto mit gekochtem Vorderschinken 2), 4), 8)

Pizza Tonno mit Thunfisch und Zwiebeln 3), d)

Pizza Hawaii mit gekochtem Vorderschinken und Ananas 2), 4), 8)

Pizza Madame mit Hähnchenbruststreifen, Brokkoli und Sauce Hollandaise 4), 8)

Pizza Suçuk mit türkischer Knoblauchwurst, Zwiebeln und Peperoni (pikant) 2), 4), 8)

Pizza Vegetarisch mit frischem Marktgemüse und Mozzarella

Pizza Curry Huhn mit Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln, Tomaten und Currysauce 8)

CALZONE

Alle 3), a), g)

Calzone Tonno mit Thunfisch, Zwiebeln, Champignons und Ei  d)

Calzone Schinken mit Schinken, Champignons und Tomaten 2), 4), 8)

Alle Pizzen mit einer leichten Tomatensauce, Käse überbacken und Oregano

ROLLOS

Alle Rollos a), g), 3), j)

Rollo Vegetarisch mit frischem Marktgemüse, Käse und einer Salatbeilage

Rollo Huhn mit Zwiebeln, Paprika, Currysauce*, Käse und einer Salatbeilage 8)

Rollo Thunfisch mit Thunfisch, Zwiebeln, Paprika, Käse und einer Salatbeilage d)

AUFLÄUFE

Alle Aufläufe 2), 3), a), c), g)

Putenauflauf, mit Kartoffelscheiben, Champignons und Putenstreifen in Tomaten-Sahnesauce und mit Käse überbacken 8)

Lachsauflauf, Kartoffelscheiben mit Lachsstreifen und Spinat in Kräutersauce und mit Käse überbacken 4), d)

Vegetarischer Auflauf Kartoffelscheiben und frisches Marktgemüse in Tomaten-Sahnesauce und mit Käse überbacken

Zu allen Aufläufen werden frische Pizzabrötchen serviert

BAGUETTES

Alle Baguettes 2), 3), a), g)

Baguette Salami mit Remoulade*, Salami, Gurke, Tomate und Eisbergsalat 4), 8)

Baguette Schinken mit Remoulade*, Schinken, Gurke, Tomate und Eisbergsalat 4), 8)

Baguette Suçuk mit Remoulade*, türkischer Knoblauchwurst, Gurke, Tomate und Eisbergsalat 4), 8)

Baguette Tonno mit Remoulade*, Thunfisch, Gurke, Tomate und Eisbergsalat d)

Baguette M1 mit Remoulade*, gegrillter Hähnchenbrust, Speck, Gurke, Tomate und Eisbergsalat 8)

Baguette Caprese mit Remoulade*, Mozzarellakäse, Gurke, Tomate und Eisbergsalat

Alle Baguettes werden mit Käse überbacken und mit einem Dressing nach Wahl serviert.

XL-BURGER

Alle Burger 2), 3), 4), 8), a), g), j), k)

Burger M1 Rinderhacksteak, Käse, Eisbergsalat, Gurke, Röstzwiebeln, Tomate, Sour Cream und Spezialsauce*, dazu Pommes und eine Salatbeilage

Burger Rösti Rinderhacksteak, Kartoffelrösti, Bacon, Käse, Eisbergsalat und Aioli, dazu Pommes und eine Salatbeilage

Burger  Crispy Chicken Hähnchenbrust in Knusperpanade, Käse, Eisbergsalat, Röstzwiebeln, saure Gurken, Sour Cream und Currysauce*, dazu Pommes und eine Salatbeilage

PASTAVARIATIONEN

Alle Pastagerichte a)

Penne Vegetarisch mit frischem Marktgemüse in Tomaten-Sahnesauce 3), g)

Penne Arrabiata mit Oliven und Fetakäse in Tomatensauce, pikant 2), 3), g)

Penne M1 mit Putenbruststreifen und frischem Marktgemüse in leicht pikanter Buttersauce 2), 3), 4), 8), g)

Spaghetti Bolognese in klassischer Bolognesesauce und Parmesan 2), 3), 4) 8), g)

Spaghetti Carbonara in Schinken-Sahnesauce und mit Parmesan 2), 3), 4), 8), g)

Tagliatelle Lachs mit zarten Lachsstreifen in Dill-Sahnesauce 2), 3), 4), d), g)

FISCH

Lachsfilet in Honig- Senfsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und eine Salatbeilage 3), d), j)

Fish & Chip‘s, gebackene Calamarisringe mit Pommes, Aioli und einer Salatbeilage 3), a), c), j), n)

GRILLSPEZIALITÄTEN

Hähnchenbrust in fruchtiger Currysauce*, dazu Butterreis und eine Salatbeilage 3), 8), j)

Grillteller M1 mit Hähnchenbrust, Rumpsteak, Schweinefilet und Schweinesteak, dazu Pommes, Kräuterbutter und eine Salatbeilage 3), 4), 8), g), j)

Rumpsteak „Classic“, arg. Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und eine Salatbeilage 4), 8), g), j)

Rumpsteak M1, arg. Rumpsteak mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und eine Salatbeilage 3), 4), 8), g), j),

PFANNENSPEZIALITÄTEN

Scaloppina Funghi, Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsauce, dazu Butterreis und eine Salatbeilage 2), 3), 4), 8), g), j)

Scaloppina Gorgonzola, Schweinemedaillons mit Spinat und Champignons in Gorgonzolasauce, dazu Butterreis und eine Salatbeilage 2), 3), 4), 8), g),j)

Putengeschnetzeltes mit Paprika und Champignons in Sahnesauce, dazu Butterreis und eine Salatbeilage 3), 8), g), j)

Rindergeschnetzeltes Rumpsteakstreifen mit Paprika und Champignons in Cafe de Paris-Sauce, dazu Kartoffelecken und eine Salatbeilage 2), 3), 4), 8), g), j)

SCHNITZELVARIANTEN

Schnitzel „Wiener Art“, mit Pommes und einer Salatbeilage 3), 8), a), c), j)
+  Jägersauce 2),4)
+  Rahmsauce 2), 4)
+  Zigeunersauce 2), 3), 4)
+  Hollandaise Sauce 2), 4), c), g)
+  2 Spiegeleier c)

Schnitzel „Pute“, mit frischen Tomaten, Sauce Hollandaise, dazu Karoffelspalten und eine Salatbeilage 2), 3), 4), 8), a), c), g), j)

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Spaghetti Pomodoro in Tomatensauce 3), a)

Kinderpizza wahlweise als Margarita, Salami oder Schinken 2), 3), 8), a), c)

Portion Pommes 3)

Chicken Nuggets mit Pommes  2), 3), 8), a)

DESSERTS

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 1), 2), 3), 4), a), c), g)

Schokoladen Soufflé warmer Schokokuchen mit Vanilleeis 1), 2), 4), a), c), g)

 

*
Remoulade
3) 4) 11) c) j)
Spezial-Sauce 2) 3) 11) c) j)
Curry Sauce 1) 3) 4) 11) c) g) j) l)

GETRÄNKE

WEINE

Alle Weine I)

SEKT / PROSECCO & CHAMPAGNER

Alle Sekt-/Proseccosorten & Champagner l)

BIER VOM FASS

Bitburger Pils / Alster  a)/ 11), a)

Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb a)

AUS DER FLASCHE

Bitburger Pils   a)

Beck’s Pils, Beck’s Green Lemon a), 1), 3), 11)

Bitburger Alkoholfrei  a)

Beck’s Blue Alkoholfrei a)

Franziskaner Alkoholfrei Zitrone a), 11)

Franziskaner Weissbier Kristallklar a)

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel   a)

Franziskaner Alkoholfrei a)

Berliner Weiße, Himbeere oder Waldmeister  a), 11)

Corona Extra    a)

Vitamalz a), 1), 11)

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Gerolsteiner Sprudel / Medium / Naturell

Gerolsteiner Orangenlimonade 1), 11)

Gerolsteiner Zitronenlimonade 1), 11)

Großes Mineralwasser

Franziskaner Alkoholfrei Zitrone a), 11)

Pepsi 1), 9), 11)

Pepsi light 1), 9), 11)

Mirinda 1), 3)

7Up 3), 11)

Schwip Schwap 1), 3), 11)

Bionade Holunder 3), 4), 11), Litschi 3), 4), 11), Ingwer-Orange3), 4), 11)

Schweppes Tonic Water 10), Bitter Lemon 3), 10), Ginger Ale 1), 3)

Red Bull 1), 3), 9)

SÄFTE

Apfel klar, Orange, Ananas 3), Banane 3), Cranberry, Erdbeere, Grapefruit 3), Kirsche 3), Mango, Johannisbeere 3), Maracuja 3), Pfirsich, Rhabarber , Tomate 3), Kiba (Kirsch- + Bananensaft)

ICE WATER

1), 11)

EISTEE

1), 11):

SHAKES & EISVARIANTEN

Alle Milchshakes 1), 11), c), g)

Eiskaffee, 1 Kugel Vanilleeis, Kaffee, Sahne 9), 11), c), g)

Sanfter Engel, 1 Kugel Vanilleeis, Orangensaft, Sahne 11), c), g)

SCHOKOLADEN

Alle Schokoladensorten g)

Chococino, heiße Schokolade mit Espresso und Milchschaum 9)

Weißer Chococino, weiße Schokolade mit Espresso und Milchschaum  9)

Lumumba, heiße Schokolade mit einem Schuss Weinbrand

Französische Schokolade, heiße Schokolade mit einem Schuss Orangenlikör und Sahne

CAFÉSPEZIALITÄTEN

Tasse Kaffee, Cafe Creme 9)

Café au lait, Milchkaffee 9), g)

Irish Coffee, Irish Whiskey, Café Creme, Sahne 9), g)

ESPRESSOSPEZIALITÄTEN

Espresso 9)

Espresso Macchiato 9), g)

Cappuccino mit Milch oder Sahne  9), g)R

Großer Pott Cappuccino 9), g)

Latte Macchiato 9), g)

Flavours für Ihren Kaffee ohne Alkohol: 1), 11)

Flavours für Ihren Kaffee mit Alkohol: 1), 11), g)

TEESPEZIALITÄTEN

Keine Zusätze

APERITIFS

Martini, Bianco, Extra dry, D’Oro, Rosso l)

Campari 1)

Aperol 1), 10)

Aperol Spritz, Aperol, Prosecco, Soda und Orangenscheibe 1), 11), l)

Hugo, Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Limetten und Minze 11), l)

LIKÖRE & ANIS

Ramazzotti 1), Averna 1), Jägermeister 1), Fernet Branca 1), Ouzo l), Pernod 1), Sambuca Extra, Marsala 1), Bailey‘s 1), 3), g), l)

GRAPPA & OBSTBRÄNDE

Ohne Zusätze

SHOOTER

Orgasmus, Sambuca, Bailey’s   1), 3), g), l)

Mad Dog, Wodka, Grenadine, Tabasco 1), 11)

Blow Job, Amaretto, Ballantines, Sahne g), h), l)

B’52, Kahlua, Bailey’s, 73 % Rum 1), 3), g), l)

Absinth 52, Kahlua, Bailey’s, Absinth 1), 3), g), l)

Brain, Bananenlikör, Pfirsichlikör, Bailey’s, Grenadine  1), 3), 11), g), l)

Tricolore, Wodka, Brauner Rum, Lime, Blue Curacao 1), 11)

RUM, WODKA & ANDERE SPIRITUOSEN

Bacardi Carta Blanca, Bacardi Razz 1), 11), Havana Club añejo 3 años, Havana Club añejo 7 años, Captain Blood, Tanqueray Gin,  Smirnoff Wodka, Mackenstedter Premium Weizenkorn, Mackenstedter Saurer, Aalborg Jubiläums Aquavit, Malteser Aquavit, Tequila Silver, Tequila Gold, Erdbeerlimes, Wodka Waldmeister 1), 11)

WHISKEY

(Können a) oder l) enthalten)

APERITIF & DIGESTIF

Alle 1), 3) , g), l)

FIZZES & SOURS

Alle 1), 3), 10), 11), l), n)

COCKTAILS

STANDARDS 1), 3), 9), 11), n)

COCKTAILS MIT SAHNE 1), 3), 11), g)

COCKTAILS OHNE ALKOHOL 1), 3), 11), n)

Lockdown!

Verehrte Markteins-Gäste, aufgrund der aktuellen Entwicklungen schließen wir unser Lokal vorübergehend.

Wir hoffen, dass wir anschließend wieder für Euch da sein können. Bleibt am Ball, gebt einander Acht und bis bald!

Das Markteins-Team